食品安全快速检测技术快速、便捷、准确,可实时监控世博食品生产经营环境卫生和食品中可能出现的有毒有害物质,并可有效开展食品领域的防恐与反恐,将是世博食品安全保障的重要技术手段。
电子化监管技术是以世博食品安全监管业务为核心的数据平台,提供了集食品安全监督资源数字化高效指挥调度、世博食品全程监控、日常监管工作信息化、突发事件预警和快速处置为一体的信息化支撑体系。